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從事服務業工作,多少都會遇上幾件令人傻眼的客訴。

像是點海鮮套餐,客訴吃了海鮮過敏。

 

有一間火鍋店被客訴食材不新鮮,

我覺得這太嚴重了,

還沒到現場,我就已經在想,

後續得要求餐廳做衛生檢測等等嚴格把關。

 

顧客說:「你看,這些高麗菜都有黑點,

百貨公司怎麼會端出這樣不新鮮的菜!」

我看了看,那是撞壞的痕跡,不是不新鮮,

就是賣相差了一點,不影響衛生和口感味道。

 

傻眼歸傻眼,這時候教育顧客只是討架吵,

只能先想辦法滿足他的需求。

 

我問店長,現場能不能挑一下好看一點的菜,

或是馬上去買要多久時間。

我忘了,如果能這麼簡單解決就不用叫樓管來了。

 

換別種菜,顧客不接受。

餐點免費加送折價券,顧客也不接受。

 

每每遇到這樣的事情,我的腦筋只有卡死的份,

店長跟著我走進廚房苦惱,

我不時看往顧客的方向,

對,看起來就只是一個躲起來的俗辣。

 

沒多久之後,顧客走出餐廳了。

他就這樣走出去了!

他就這樣走出去了!

他就這樣走出去了!

 

我也不知道為什麼,我又逃過一劫了。

再一次沒學到怎麼處理客訴啊!!!

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