芙云人生 Flora’s life

上禮拜有網友說，樓管也是有福利的！

好！如果之前的樓管介紹文，剛好讓你看得霧煞煞，

想知道樓管到底有哪些實質的好處和壞處，

今天我就再講清楚一點~

沒當過樓管很難查到這些寶藏文章，

趕快先存起來有空慢慢看！

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樓管不是只有一個，

也不是只有早晚班各一個，

而是好多個去輪每天的早晚班。

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首先，百貨很大，通常會分類，

例如：精品課、運動休閒課、美食餐飲課等等，

不是用樓層去區分，

所以你會看到美食街和大餐廳在不同樓層，

每個樓層也通常會至少有一個餐飲或伴手禮的品牌。

由於美食餐飲是最複雜，最多事的一類，

以下僅以美食餐飲課做分享。

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美食餐飲課就是美食街、大餐廳、伴手禮等任何飲食相關專櫃。

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小福利：

(1)樓管專屬優惠(不是每家都有)

(2)偶爾請樓管喝飲料吃小東西等，

尤其新櫃登場、新品上市，

可能會請樓管試吃提供修改意見。

(3)因檔期活動需要拍攝而製作的餐點，

拍攝後不能再賣給客人，

可能會請樓管幫忙處理。

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小麻煩：

(1)其他課樓管巡樓都是簡單看看一些設備，

餐飲的樓管每天都要出入油膩膩的廚房，

有些甚至是規定每天早晚都要把截油槽的蓋子掀起來看廢油和菜渣。

(不知道截油槽是什麼很正常，

其實它就是你家廚房流理檯下方，

排水管裡面你倒過所有油水、菜渣的集中區)

晚上打烊後專櫃人員都離開了，

你要自己摸黑開燈，

地面通常很油很滑，撞見老鼠也是常有的事。

(餐飲業應該也都很習慣)

(2)過年如果生意太好，樓管也要幫忙美食街阿姨收餐盤哦！

(3)大餐廳的進撤櫃會花較多時日裝潢或拆除，

樓管可能要每天出入工地盯進度、管理安全與秩序，

地上可能有螺絲，頭上可能有吊掛金屬，

架高的木板可能有空洞，

每天吸入的粉塵可能會讓你咳嗽。

遇到連夜進徹的專櫃，有可能樓管也會被主管要求守夜。

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至於百貨本身會給樓管什麼福利，

這就很難說了，

樓管除了專櫃給的福利以外，其他跟一般行業差不多，

有些百貨會一個月給一些餐券，限百貨內消費，

有些百貨是給其他小福利，都不一定。

就連專櫃給樓管的員工優惠，也不是大家所想像的那樣。

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真相是，在經濟不景氣的大環境之下，

已經不是每家專櫃都能提供員工優惠，

能提供的額度也不如以往了。

故以上總總好處壞處都加上了「通常」或「可能」，

僅用來說明我遇過的部分百貨在部分時期的狀況。

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樓管穿得西裝筆挺，

實際在工作上也只是一介小小社畜，

尤其餐飲樓管是如此狼狽不堪啊！

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說完了餐飲樓管的好處壞處，

歡迎來平反，或是跟我分享其他課的好處壞處^^